El Comercio, martes 20 de octubre del 2009. Página b4.

ENTREVISTA. SILVIA WU GUIN

"Esta es mi misión de vida"

Nadie creía en ella. Tenía una buena idea, una que podía gestar una revolución (alimenticia). El 98, en un parque de Miraflores, abrió su primera trinchera. Hoy, cientos se lo agradecen

Por: Antonio Orjeda

¿Quién no conoce el mercado ecológico del parque Reducto? Ahí, una década atrás, Silvia Wu sembró una utopía. Tenía una misión: lograr que cada vez más personas se alimentaran mejor. Hoy, no solo en Miraflores, también en Surco, Cieneguilla, Huancayo, Piura, Arequipa, Huánuco y Abancay, se realizan estas bioferias. Ahí, usted puede adquirir productos libres de químicos, libres del hambre de industrias cuya oferta no es saludable. Diez años después, la paciencia china de Silvia está rindiendo frutos. Al frente de la Red de Agricultura Ecológica (RAE), Silvia está cosechando.

¿Qué es un mercado ecológico?

Es el espacio donde confluyen ofertantes y demandantes de productos ecológicos.

Aquí usted los creó y los sigue impulsando por el país. Por hacerlo, ¿cuántas veces le han dicho que esto no era más que una idea romántica?

¡Uy! Desde el momento en que te dicen que la agricultura ecológica no es posible: “Nooo, ¡eso es jugar a la agricultura! ¡Eso es para pequeñitos, para atrasados, para soñadores!”.

¿Por qué lo dicen?

Porque trasladan la imagen del cultivo convencional a lo que es agricultura ecológica.

Según sus detractores, una agricultura es moderna, agresiva y la que usted impulsa está desfasada.

Creen que todo se reduce al uso o no de abono orgánico, y no es así. Lo que hace la agricultura ecológica es prevenir. Un alimento ecológico no es solo aquel que no tiene plaguicidas. El tema es mucho más profundo, implica haber diseñado la chacra de tal manera que no sea necesario el uso de plaguicidas.

Y la prueba de que su propuesta funciona es la bioferia de Miraflores, que en diciembre cumple ¡diez años!

Así es, y también que sociedades tan exigentes como la alemana, la japonesa, la suiza, cada día consuman más productos ecológicos; y estas no se van a abastecer de pequeñas tierritas, pues se trata de mercados muy competitivos.

¿Qué ha sido lo más complicado de haber emprendido este sueño?

Para empezar, haber roto el mito de que esto no es posible. Es posible cultivar ecológicamente, es posible hacerlo en grandes extensiones, respetando la naturaleza y la calidad nutricional de los productos.

Y un detalle clave es que no solo ofrecen productos sanos, sino que además están sembrando agricultores bien pagados.

Efectivamente, no solo nos preocupamos por el consumidor, sino que también velamos porque los agricultores reciban una buena paga por esos productos que les ha costado obtener.

En el Perú, la historia del abuso contra los agricultores es vieja.

Felizmente estamos logrando historias muy lindas. Hay señoras que nos dicen que gracias a la agricultura ecológica los varones de sus familias ya no necesitan migrar para dedicarse a otras actividades. La agricultura ecológica demanda mucha mano de obra, y como ahora reciben una buena paga, tienen mejor acceso a otras cosas, como la salud.

En contraparte, ¿qué casos terribles ha conocido?

Una de mis motivaciones para impulsar Ecológica Perú fue que, llegado un momento, varios agricultores tenían suficiente producción como para sacar al mercado. Hubo varios intentos individuales y algunos llegaron a los supermercados, pero les pagaban después de tres meses, les decían que había mucha merma, se les terminaba un producto y, en lugar de llamarlos para que lo repusieran, ponían un producto convencional con la etiqueta de ecológico.

Y muchas de esas empresas se venden como socialmente responsables.

Aunque no podemos negar que hoy ese concepto está calando.

En su batallar, ¿contra quiénes ha sido más duro bregar?

Contra las personas que no entienden el concepto. Por ejemplo, varios funcionarios de gobiernos locales que no logran creer del todo que nosotros queremos el bienestar de su comunidad. Queriendo promover una cultura de alimentación sana, no nos permiten implementar bioferias en más distritos.

¿Y qué hay de nosotros, los consumidores, que solemos gastar dinero en el médico cuando muchos de nuestros males pueden ser consecuencia de que nos alimentamos pésimo?

Es que hemos perdido la noción de para qué nos alimentamos.

Lo hacemos solo para llenar la panza.

Y para mitigar supuestamente el hambre, y no porque necesitamos vivir en salud.

Bueno, y ahí el principal enemigo es el poder económico que promociona golosinas, carnes, fármacos

Mientras ellos no sientan que somos un peligro para ellos, podemos marchar en paralelo. De lo contrario, como ahora está ocurriendo que quieren entrar al negocio de los transgénicos, la cosa cambia.

Los sábados, cuando uno va a la bioferia de Miraflores, encuentra un ambiente lindo.

Lo que nosotros queremos transmitir es que una bioferia no solo es un punto de comercialización, sino un encuentro humano, donde te puedes encontrar con gente que piensa como tú, que no está apurada, que se preocupa por su salud

Pero eso es ahora. ¿Cómo fue al inicio?

Fue bien gracioso. Éramos pequeñitos, de toda la cuadra ocupábamos solo una pequeña extensión, pero desde un comienzo hubo empatía con la gente. Aunque el primer día —esta es una anécdota que nos encanta contar— vimos llegar al alcalde y dijimos: “¡Viene para la inauguración!”

¿Qué alcalde era?

Bedoya, un señor que después tuvo que cumplir una condena porque lo sacaron en un video [en un “vladivideo”]. Llegó y nosotros lo recibimos alegres y él dijo: “¿Y esto? ¿De dónde ha salido? ¡Ciérrenlo inmediatamente! A mí nadie me ha pedido permiso”. La gente se quedó consternada. La funcionaria que nos había apoyado lo llevó a un costado y le explicó, pero no te imaginas cómo estaba —¡rojo de cólera!— y gracias a las cartas de los vecinos, a sus correos —que los tengo ahí, toditos—, la bioferia pudo continuar.

Ese es un detalle clave, porque al común de los vecinos no le gusta que le instalen un mercado frente a su casa.

Es que una vez que se van, el lugar queda impecable, permanentemente hay una persona que cuida. O sea, hay un respeto de ambos lados.

Pero no solo eso, ¿no? En una bioferia, además, se respira buena onda.

Se siente esa otra vibra. No es gente apurada, sino que va a pasar el momento porque sabe que va a la bioferia.

No es gente que come carne de pollo criado a la mala.

Que no come ese pollo que ha comido veintidós horas seguidas, que no ha dormido, que convive apretado con otros.

No somos conscientes de que cuando comemos eso estamos comiendo carne de un animal enfermo.

Estresado, con muchísimas toxinas producto del estrés. Últimamente están usando hormonas, igual que en el caso de las reses.

Cuando empezó, ¿quiénes creían en usted?

Nadie Solo los miembros del equipo agroecológico.

¿Quiénes no creían en usted?

[Ríe] la gran mayoría. Las ferias entonces eran una vez al año —con motivo de la primavera o de algún festejo—, pero no eran algo cotidiano.

Si tenía tanto en contra, ¿por qué siguió?

Porque yo sabía que en algún momento iba a encontrar a alguien que creyera en la propuesta Puede sonar extraño, no racional, pero yo sí creo que las vibras iguales se juntan. Tenía confianza en que iba a encontrar a algún funcionario con quien pudiera empatar, y hasta ahora hemos tenido suerte en Miraflores y en Surco.

La bioferia de Surco acaba de abrir y ya está teniendo resultados tan positivos como la de Miraflores.

Así es, y con proyecciones mucho mayores, porque Surco quiere para sus vecinos mucho más que un mercado: quiere llevarles calidad de vida.

Su papá es chino, él llegó al Perú a consecuencia de la II Guerra Mundial.

Vino a refugiarse, a huir de la guerra. Mi papá era profesor de chino, era un señor bastante culto y aquí se dedicó a la agricultura.

Él tiene una hacienda en Huancayo. ¿Ahí cree que nació su amor por la agricultura?

De repente, pero te mentiría si te dijera que sí. Al campo, sin embargo, siempre me he sentido ligada.

Entonces ¿qué fue lo que la llevó a meterse en el tema forestal?

Es que yo soy una de esas soñadoras que han querido contribuir a mejorar el planeta.

Tiene 50 años y ha seguido adelante pese a todas las barreras que ha encontrado. ¿Por qué?

Porque creo que esta es mi misión de vida. Si yo estoy acá, es por eso.

Para muchos lo que acaba de decir puede sonar a una “pastrulada”.

Sí [ríe] Siempre y cuando no se vea algo concreto. En mi caso, yo lo puedo decir y también lo puedo probar.

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LA EMPRESA

* Red de Agricultura Ecológica.

Colectivo de instituciones y personas abocadas a promover la agricultura ecológica y articularla con éxito al mercado. Silvia fundó la RAE el 89.

* Ecológica Perú.

Integra la RAE e impulsa las bioferias. De todas, la más conocida es la del parque Reducto (Miraflores), que cada sábado genera unos 28 mil soles.

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LA FICHA

Nombre: Silvia Wú Guin

Colegio: María Alvarado

Estudios: Se retiró de Ingenierá Forestal en la Agraria al segundo año. Es técnica en administración de agronegocios.

Cargo: Fundadora y directora ejecutiva de la Red de Agricultura Ecológica (RAE)

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ZONABLOGS

Sepa más de Silvia Wú Guin en:

http://blogs.elcomercio.pe/ejecutivas/

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EJECUTIVAS

En mayo del 2004, cuando aún no estallaba la euforia actual por haber nacido en esta hermosa tierra del sol, apareció Ejecutivas, página de entrevistas en la sección Economía & Negocios a mujeres emprendoras que, precisamente, pretendía doblarle el brazo a la torpe creencia de que ser peruano era, en realidad, una maldición. Desde entonces han desfilado más de 200 emprendedoras, más de 200 ejemplos que han servido de inspiración no solo a sus congéneres. ¿Cómo entenderlo? Sencillo... es que ellas ¡valen un Perú!

Antonio Orjeda

Periodista de El Comercio y autor de "Mujeres Batalla" (Editorial Norma, 2007), libro del que este año ha sido publicada su segunda edición.

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Por Fernando Alvarado de la Fuente

BioFeria Surco

+ El martes 6 se realizó el Taller mensual de los y las participantes de la BioFeria de Surco.

+ Con la lógica de la mejora continua se vienen ajustando los procesos para beneficio de los consumidores y consumidoras.

Programa de Radio: Compartiendo IDEAS

+ Para el miércoles 7, habiamos concertado tratar el tema del SGP (Sistema de Garantía Participativa), lamentablemente los dos invitados nunca llegaron.

+ El programa lo hicieron las y los oyentes, que con sus preguntas y aportes redondearon una hora muy productiva.

+ Mil gracias a las personas que participaron y que nos confirma que si nos escuchan todos los miercoles de 3.00 a 4.00pm en Radio San Borja 91.1 FM

Colegio Cluni

+ El miércoles 7 dimos una charla a los padres y madres del Colegio San José de Cluni de Barranco.

+ El entusiasmo por conocer mas sobre una alimentacion sana fue increible.

+ La linaza, el ajonjolí, el sacha inchi, las frutas y verduras, los granos andinos, el pan integral, los aceites prensados en frio, quedaron como los alimentos a promover y comprar en las BioFerias.

+ Los transgénicos, la leche, la soya, lo refinado (azucar blanca, harina, aceites) quedaron como los que debemos evitar.

Taller Nacional de BioFerias

+ Ultimamos detalles organizativos del Primer Taller Nacional de BioFerias a realizarse el jueves 15 de octubre en Centro IDEAS.

+ Las delegaciones de cuatro personas, por lo menos dos mujeres, se han ido formando en cada región invitada: Piura, Cajamarca, Lambayeque, Huanuco, Junín, Ayacucho y Arequipa.

+ Muchas personas quieren participar, pero lamentablemente es solo para invitados selectos. Tenemos espacio sólo para 40 personas. Disculpen.

Encuentro de Consumidores

+ La maquinaria de organización del Quinto Encuentro Nacional de Consumidores Ecológicos ha funcionado muy aceitada. Claro que no en el sentido de los mafiosos del faenón....

+ Vendran delegaciones de consumidores ecológicos de 10 regiones.

+ Tambien habra una delegación extranjera con dos representantes de Colombia y tres de Ecuador. La delegación de Bolivia se quedó en el camino. Espero no tenga que ver con el problema de la diablada...

+ El viernes 16 y sabado 17 alrededor de 200 consumidores ecológicos se reunirán en el Parque de La Amistad de Surco para seguir trabajando, mas articuladamente, por una alimentación sana y una vida productiva y feliz.

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OCTUBRE

* 7 al 9 octubre, BioFach-Japan, Tokio, Japón

* 8 octubre, feriado, Combate de Angamos

* 9 octubre, No laborable estatal

*  14, 15 y 16 de octubre, “Seminario Internacional  Potencialidades de la Agrobiodiversidad para enfrentar el Cambio Climático y garantizar la Soberanía Alimentaria”, Ayacucho. Ver detalles abajo.

* 15 octubre, Día Mundial de la Mujer Rural.

* 15 Octubre. Primer Taller Nacional de BioFerias.

Organiza Grupo EcoLógica, RAE Perú y Centro IDEAS. Local del Centro IDEAS Parque Hernán Velarde # 72, Lima 1. Sólo para invitados/as, organizadores de BioFerias a nivel nacional.

* 16 y 17 octubre: V Encuentro Nacional de Consumidores Ecológicos. Parque de La Amistad, Surco. Entrada Libre. Si quieren materiales hay un pago. Ver abajo detalles.

* 15 al 17 octubre, BioFach-América Latina, Sao Paulo, Brasil

* 16 octubre, Día Mundial de la Alimentación

* 19 octubre, segundo aniversario de la Plataforma PERÚ, PAíS LIBRE DE TRANSGÉNICOS

* 24 octubre, quinto aniversario de la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético

* 26 AL 28 DE OCTUBRE, SEMINARIO SOBRE SEMILLAS Y ASAMBLEA REGIONAL ANDINA MAELA, CALI COLOMBIA

NOVIEMBRE

* 1 noviembre, feriado, Día de todos los santos y todas las santas

* 2 noviembre, No laborable estatal

* 7 noviembre, séptimo aniversario del Comité de Consumidores Ecológicos

* 10 noviembre, Día del Libro

* 17 noviembre, Aniversario 11 del Grupo EcoLógica Perú

* 20 noviembre, Día Universal de los Derechos del Niño

* 25 noviembre, Día Internacional de la NO Violencia contra la Mujer

* 29 noviembre, trigésimo primer (31) aniversario del Centro IDEAS

DICIEMBRE

* 1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA

* 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos

* 8 diciembre, feriado, Inmaculada Concepción

* 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos

* 12 diciembre, celebración del décimo aniversario de la BioFeria de Miraflores  Presentación del libro La Cabrita.

* 16 de diciembre, último programa de radio Compartiendo IDEAS.

* 24 diciembre, no laborable estatal

* 25 diciembre, feriado Navidad

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AGROECOLOGÍA, CONSUMO ÉTICO Y GÉNERO

Quinto Encuentro Nacional de Consumidores Ecológicos

Segundo Encuentro Andino de Consumidores Ecológicos

viernes 16 y sábado 17 de octubre, 2009

ANTECEDENTES

El Comité de Consumidores Ecológicos-CCE se forma el 7 de noviembre de 2002 y, desde esa fecha viene impulsando sostenidamente, una serie de acciones de educación, promoción, información y difusión de los beneficios de los productos ecológicos y los lugares garantizados de expendio.  A su vez, y con relación a los lugares de expendio, se explica la conveniencia de acudir a dichos espacios pues se comprometen a practicar formas de intercambio más justas y solidarias.

El CCE forma parte del movimiento agroecológico peruano, convencido que puede contribuir a formar consumidores conscientes de su entorno y de su capacidad para ejercer sus derechos como ciudadanos.  Su labor cuenta con el asesoramiento y apoyo del Centro IDEAS, la Red de Agricultura Ecológica del Perú-RAE Perú, la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético y el Grupo EcoLógica Perú.

La misión del CCE es organizar a los consumidores ecológicos para ejercer y defender nuestros derechos, resaltar nuestros deberes y promover las prácticas de una vida sana y feliz.

El Primer Encuentro de Consumidores Ecológicos fue organizado en 2004, el 16 y 17 de julio en uno de los auditorios de la Universidad Nacional Agraria La Molina.  Fue gratificante la presencia de más de 100 personas, quienes con mucha atención siguieron las ponencias de los profesionales invitados y luego compartieron sus inquietudes.  Fue una jornada sin duda, exitosa.

Durante el 15, 16 y 17 de setiembre de 2005, se desarrolló el Segundo Encuentro de Consumidores Ecológicos, contando en esa oportunidad con más de 150 participantes, de los cuales, el 61% correspondió a asistentes mujeres y el 28% a estudiantes de diversas universidades e institutos.  Cabe resaltar que en este II ECE se contó con participantes provenientes de Junín, Ayacucho, Cajamarca, Huánuco, Ica, Arequipa y ciudades de Lima, como, Cañete y Huaral.

El Tercer Encuentro de Consumidores Ecológicos se llevó a cabo el 14, 15 y16 de julio de 2006, contando con 160 participantes, entre los que se tenía a representantes de siete regiones del país.

El año pasado, en noviembre 2008, el Cuarto Encuentro culminó con la formación de la Coordinadora Nacional de Consumidores Ecológicos con ocho bases regionales.

OBJETIVO GENERAL

Ciudadanos sensibilizados y conscientes sobre los beneficios de un consumo ético, con productos ecológicos, bajo los principios de un comercio justo, de enfoque inclusivo y de equidad entre géneros.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

§      Mayor número de consumidores informados sobre las ventajas de los productos ecológicos, defendiendo y ejerciendo sus derechos a la información y al acceso a alimentos sanos, seguros y que fomentan la soberanía alimentaria.

§      Redes de consumidores fortalecidas, con mayor vinculación a las asociaciones de productores ecológicos, en una relación transparente, fraterna, equitativa e inclusiva.

§      Avance de la Concertación Andina para promover la producción agroecológica, la equidad entre géneros, el consumo ético ecológico y el comercio justo.

METODOLOGÍA

El evento cubre las siguientes actividades:

ü        Seminario, en donde expertos presentarán los temas de mayor interés.

ü        Grupos de Trabajo para motivar el intercambio y debate alrededor de temas importantes para los consumidores y, también, para plantear tareas y planes de acción de forma participativa.

ü        Visita a la BioFeria de Surco

ü        Pasantía de un día campo a experiencias de producción y comercialización agroecológicas (opcional).

El proyecto apoyará la participación de representantes de consumidores ecológicos de -por lo menos- 10 regiones de Perú (uno por región) y de representantes de consumidores de Ecuador, Colombia y Bolivia (uno por país).

Representantes de otras regiones y países serán motivados a participar cubriendo sus costos.

PROGRAMA GENERAL

El programa de cada una de las actividades principales -seminario, trabajo en grupos visita a BioFeria de Surco y pasantía a experiencias de producción y comercialización agroecológicas- incluyen los siguientes temas,

a.        Seminario (temario general)

ü     La agricultura ecológica, su historia en el Perú y su aporte a la soberanía alimentaria

ü     Las 4 ‘s’ de los alimentos ecológicos: sanos, seguros, sabrosos y soberanos

ü     Impacto de los agroquímicos en nuestra salud y el ambiente

ü     Impacto de los transgénicos en nuestra salud y el ambiente

ü     La importancia de una buena nutrición

ü     La bioseguridad y los derechos del consumidor

ü     ¿Qué es comercio justo y consumo ético?

ü     La agroecología como vía hacia una cultura de inclusión y de equidad entre géneros

b.        Trabajo en grupos

Se conformarán grupos de trabajo para propiciar un intercambio y discusión alrededor de los siguientes temas motivadores:

1.             ¿Cuáles son las exigencias del consumidor?

2.             ¿Cómo ampliar y mejorar la oferta?

3.             ¿Cómo ampliar la demanda?

4.             El papel del gobierno local en el fomento de calidad de vida

5.             La certificación (aspectos positivos y aspectos adversos)

6.             Sistemas de garantía alternativos y complementarios

7.             Evaluación de los canales de distribución existentes

8.             La agroecología, una vía hacia una cultura de inclusión y de equidad entre géneros

9.             El “poder” de incidencia del consumidor

10.         El consumidor como “militante” del consumo ético y del comercio justo; factores que contribuyen a ello

11.         Mecanismo de acercamiento productor-consumidor

12.         Plan de acción articulado entre consumidores de varios países

c.        Visita a BioFeria de Surco y pasantía a experiencias agroecológicas

La finalidad de la visita a la BioFeria de Surco y de la pasantía a experiencias agroecológicas es que las/los participantes verifiquen la viabilidad de las propuestas y reafirmen, mediante propuestas concretas, los principios que guían una visión agroecológica.

COMISIÓN ORGANIZADORA LOCAL

RAE Perú, Comité de Consumidores Ecológicos, Grupo EcoLógica Perú y Centro IDEAS

AUSPICIADORES

ü    Movimiento Agroecológico de Latinoamérica y el Caribe-MAELA

ü    Municipalidad Distrital de Santiago de Surco

ü    Red de Agricultura Ecológica del Perú–RAE Perú

ü    Grupo EcoLógica Perú

ü    Centro IDEAS

LUGAR

Auditorio del Parque de la Amistad del distrito de Surco

INVERSIÓN

La inversión estará destinada principalmente a cubrir gastos de materiales, comunicación y difusión del evento

1.    Seminario de dos días y visita a BioFeria de Surco

       S/. 30,00 soles (incluye bolso con CD de ponencias, materiales impresos y refrigerios ecológicos)

2.    Un día de visita de campo

       S/. 50,00 (incluye transporte, almuerzo ecológico y guía)

PROGRAMA DEL SEMINARIO Y GRUPOS DE TRABAJO

Primer día         viernes 16 octubre

Segundo día sábado 17 octubre (Programa para los asistentes generales)

Programa en la tarde para Consumidores Andinos

Tercer día domingo 18 octubre

Visita a experiencias agroecológicas, con programa especial y con costo independiente.

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XI Congreso RAAA y Seminario Internacional

Presentación

El Perú es un país de extraordinaria variedad de recursos vivos y ecosistemas, que hoy se conoce como diversidad biológica o biodiversidad, y por esto está entre los países megadiversos del planeta, ocupando uno de los cinco primeros lugares. La diversidad de recursos genéticos también es un logro de nuestras culturas matrices, nuestros antepasados, que durante un proceso de diez mil años han domesticado plantas y animales nativos, los han seleccionado y adaptado a los diversos pisos ecológicos.

Los recursos genéticos presentes en el país son de importancia estratégica para el mundo moderno y el Perú, en este aspecto, juega y puede jugar un rol decisivo de trascendencia  global. La domesticación de los recursos de la biodiversidad y su manejo se ha realizado en el marco de un pensamiento y aprovechamiento colectivo, nuestros pueblos compartieron las semillas y el conocimiento en procesos de intercambio.

El impulso de las grandes corporaciones por patentar el recurso genético, así como a la propiedad de la agrobiodiversidad, podría poner en grave riesgo a nuestro país. En el mundo actual las empresas trasnacionales, articuladas a las economías de los países desarrollados impulsan acuerdos comerciales para la apropiación de estos recursos genéticos, poniendo en grave riesgo la soberanía alimentaria de las familias campesinas de los países pobres, desconociendo el saber local que ha permitido la domesticación y manejo de las semillas.

Por otro lado el cambio Climático, como problema global podría poner en grave riesgo este recurso estratégico, razón por la cual se deben implementar acciones y políticas para su manejo sostenible a todo nivel, tomando en consideración experiencias exitosas de adaptación generadas por campesinos y organizaciones.

Los recursos genéticos de nuestra agrobiodiversidad deben ser considerados como una estrategia para lograr el desarrollo sostenible y teniendo en consideración que existen experiencias en agricultura alternativa sostenible, que involucra las dimensiones cultural, social, económica y ambiental, es necesario promover un debate nacional sobre las estrategias de su uso y aplicación con ventajas comparativas para el sector campesino. Sin embargo, los riesgos más inmediatos relacionados a la biodiversidad ocurren a nivel de las políticas económicas que el Perú ha iniciado mediante la implementación de los Tratados de Libre Comercio (TLC), como el firmado con los Estados Unidos.

Por esta razón la Red de Acción en Agricultura Alternativa (RAAA) y el Centro de Culturas Indígenas del Perú (CHIRAPAQ), organizan el “Seminario Internacional  Potencialidades de la Agrobiodiversidad para enfrentar el Cambio Climático y garantizar la Soberanía Alimentaria”, con la finalidad de analizar los retos y perspectivas de los recursos de la agrobiodiversidad y su rol en la soberanía alimentaria.

Objetivos

·                         Analizar y debatir los riesgos e impactos del cambio climático en la biodiversidad y soberanía alimentaria.

·                         Analizar y debatir la política agraria orientada al uso de la biodiversidad (Agrocombustibles, Transgénicos, etc).

·                         Diseñar estrategias de incidencia política a nivel local y regional para impulsar políticas relacionadas al manejo sostenible de la agrobiodiversidad.

·                         Promover el uso y la valoración de los recursos de la agrobiodiversidad.

Principales temas

·                         Manejo sostenible de los recursos genéticos y agrobiodiversidad.

·                         Cambio climático y sus impactos en los sistemas productivos.

·                         Impactos de los Organismos Genéticamente Modificados (OGMs)

·                         Los Agrocombustibles – Sus efectos en la seguridad alimentaria.

·                         Soberanía Alimentaria y aprovechamiento sostenible de la agrobiodiversidad

·                         Incidencia Política a nivel local, regional y nacional sobre agrobiodiversidad.

Metodología

Los temas se presentarán a modo de conferencias, discusión y debate a cargo de especialistas nacionales e internacionales. Se realizaran mesas redondas y talleres sobre los temas relacionados, con la finalidad de involucrar a los participantes en estrategias de planificación para futuras acciones de incidencia, en relación al aprovechamiento sostenible de la agrobiodiversidad. Se realizará una feria de innovadores campesinos para conocer experiencias exitosas en el manejo de la agrobiodiversidad y la adaptación al Cambio Climático.

Inversión

Extranjeros: 150 nuevos soles
Profesionales: 100 nuevos soles
Socios RAAA: 60 nuevos soles
Agricultores: 50 nuevos soles

Los depósitos pueden hacerse directamente a la cuenta de la RAAA en soles Nº 194-1617937-0-96 del Banco de Crédito

Lugar Centro Cultural de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, Portal Unión Nº 37 (Plaza de Armas de Huamanga) - Ayacucho

Fecha14, 15 y 16 de Octubre 2009

Más Información

Red de Acción en Agricultura Alternativa   
Jr. Julio Rodavero 682 Urb. Las Brisas, Lima 1
NUEVA Central Telefónica 511- 7150820 / 3375170 Fax. 511- 7188893
E-mail: raaaperu@raaa.org.pe
www.raaa.org.pe 

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COMPARTIENDO

¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos !

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente

Miembro de Centro IDEAS, de RAE Perú, de CCE y de SEPIA

EMAIL: bioferdi@hotmail.com

http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/

WEB:   www.ideas.org.pe   www.raeperu.org

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Balance de Mistura

+ Todo el mundo hizo el balance de Mistura 2009, tal como veremos en este número de Compartiendo.

+ Quizá uno de los mas equilibradas es el que sacó SOMOS el sábado 3.

+ En Compartiendo IDEAS definimos los objetivos alcanzados y lecciones para Mistura 2010.

+ Objetivos alcanzados

ü         reunir en un solo lugar, durante 4 días continuos, a lo más selecto y a lo más representativo de la gastronomía peruana

ü         asistencia de alrededor de 150 mil personas, de las cuales, se tuvo la visita de cientos de extranjeros que separaron con anticipación sus vuelos, estadía, ingresos

ü         avanzar en consolidarse como un evento gastronómico de alcance internacional

ü         dar oportunidad por igual, tanto a restaurantes selectos (como La Gloria) o a chef de culto como Félix Wong, como a expresiones populares -esto es- carretilleros de anticuchos, emolientes, picarones, mazamorra morada, arroz con leche, champús, cachangas, turrones, para hacer presencia y atender a los más de 150 mil asistentes

ü         dar oportunidad a las y los productores de campo -base sustancial de toda la experiencia gastronómica- a participar y tomar contacto directo con sus consumidores

ü         brindar actividades complementarias, como seminarios, funciones de cine, encuentros musicales, sala de lectura, muestra histórico-cultural, todo ello dentro del costo de los 20 soles

ü         finalmente, poder decir con orgullo al término de la jornada, que el lema "la fiesta es de todos" se cumplió a cabalidad

Lecciones para Mistura 2010

ü        En relación a la adquisición de entradas, lo mejor es adquirlas con anticipación, como hizo la mayoría de las personas que ingresaron sin hacer cola

ü        De la falta de estacionamiento, preferible llegar en servicio de transporte público

ü        Ya sabemos que a fines de setiembre, en los próximos 20 años, tendremos esta Feria Gastronómica Internacional de Lima, hay que prepararse con tiempo.

ü        Juntar nuestros fonditos durante todo el año, igual que hacen todos en Rio de Janeiro, para vivir el evento con plenitud.

ü        Este ahorro servirá para las entradas requeridas para la familia y para poder consumir los mejores y más diversos platos; las conferencias, películas y demás actividades estarán incluidas en la entrada.

ü        Separar por lo menos un día completo, asistir de preferencia temprano, listos a experimentar uno de los mejores días del año.

ü        Llevar un bolso fuerte, que podamos colgarnos y cuyo cierre sea seguro; en este bolso llevar nuestro dinero, nuestra cámara, nuestro celular; no dejar estas cosas en ninguna mesa, por más mínimo que sea el tiempo (conocemos de varias personas que perdieron sus pertenencias por confiarse en dejarlas "un ratito" sobre el mostrador). Ojo, mujeres, llevar los bolsos delante y no colgando a la espalda, pues los ladrones abren los cierres y extraen monederos y billeteras.

EXTRAIDO DE COMPARTIENDO # 43

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Notas de la semana que pasó (21 al 27 setiembre 2009)

Por Fernando Alvarado de la Fuente

Mistura 2009

+ El acontecimiento de la semana, y del año, ha sido sin duda la II Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura 2009, realizada del jueves 24 al domingo 27 de setiembre.

+ En un local 10 veces mas grande que el año pasado (100 mil metros cuadrados) de todas maneras el público lo rebazó ampliamente.

+ Asistieron 15 mil personas el primer día, 30 mil el segundo, 40 mil el tercero y 45 mil el dia final. Mas 20 mil entre expositores y organizadores. Total 150 mil personas

+ Más de un cuarto de millón de personas gozaron de la diversidad de una de las mejores gastronomías del mundo, todo un recor internacional.

+ Grandes felicitaciones a Gastón Acurio y APEGA por el éxito logrado.

+ Gracias a los auspiciadores que permitieron que la entrada esté a un precio de 20 nuevos soles (siete dólares).

La BioFeria de Mistura

+ Quizá el Stand mas bonito y de los mas visitados fue el de la BioFeria.

+ Con 25 expositores presentó en un solo lugar muy bien ubicado lo mas selecto de las BioFerias sabatinas de Miraflores y Surco.

+ Combinando el crema y el morado, el stand elaborado por Hugo Ramos y la Comision quedó perfecto, muy visible desde lejos, tanto asi que la gente se citaba en él "estoy aqui en la BioFeria, te espero"...

+ Los 30 millares de volantes educativos e informativos que nos imprimio Shirley Morales quedaron "chicos".

+ Felicitaciones a la Comisión: Carlos, Lissi, Silvia, Claudia, Gabriela, Violeta,..

ANPE en Mistura

+ La ANPE (Asociación Nacional de Productores Ecológicos), con el apoyo del Consorcio Agroecológico, estuvo en Mistura con representantes de 17 regiones.

+ Los stands de ANPE estuvieron en el Gran Mercado, junto a los representantes de CONVEAGRO, Gobiernos Regionales.

+ Se elaboró bonitos volantes difundiendo las diversidad de productoes que tiene el Perú en granos, raices, frutas, menestras.

+ Reynaldo Trinidad, de AgroNoticias, como siempre una de las personas mas felices con el acontecimiento, conversando con todo el mundo y tomado fotos para su importante revista mensual.

Lecciones de Mistura 2009

+ Mucha gente se ha quejado que llegó al Parque de la Exposición y no encontró entradas o en el mejor de los casos hizo una cola de tres horas, que el tráfico estuvo terrible, que no habia donde estacionar, que para comer un platito habia que esperar una hora, que la entrada muy cara, me robaron, etc, etc, etc.

+ Mistura es ya un acontecimiento Mundial. Cinco mil visitantes extranjeros separaron con tiempo su pasaje, hotel, entradas, etc. tenemos que aprender de ellos..

+ Ya sabemos que a fines de setiembre, en los próximos 20 años, tendremos la Feria Gastronómica Internacional de Lima, hay que prepararse con tiempo.

+ Juntar platita durante todo el año, igual que hacen todos en Rio de Janeiro para vivir su carnaval con plenitud.

+ Tener los fondos para las entradas necesarias y para poder consumir los mejores y mas diversos platos. Las conferencias, películas, etc son gratis.

+ Separar por lo menos un dia completo y comprar las entradas correspondientes un mes antes. Ir temprano listos a vivir el mejor día del año.

+ No ir con movilidad propia e ir con el mínimo de cosas y todas bien colgadas al cuello, no dejarlas en ningún sitio "un ratito". Las mujeres tener su cartera siempre delante, no en la espalda..

+ Siguiendo estas recomendaciones todos y todas seremos felices.

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El apoyo de la Municipalidad y de la Asociación de propietarios de La Alborada ha sido fundamental para el éxito de las dos primeras BioFerias del 11 y 18 de julio. Muchos de los vecinos y vecinas ya conocieron de la calidad de los productos ecológicos y estan muy contentos que los tengan tan cerca.

Y como ya es costumbre, desde las 9 de la mañana hasta las 4 de la tarde, ustedes pueden acudir a la BioFeria de Surco, desde este sábado 11 de julio y todos los sábados siguientes, ubicado en el Parque La Alborada, para escoger entre los más de 500 productos alimentarios de calidad, como, hortalizas, menestras, huevos, pollo, yogur y quesos, cereales andinos, aceites de primera prensa en frío, prendas de vestir elaboradas con algodón ecológico y tintes naturales, artesanías, manualidades y mucho más, todo a precios asequibles y con la garantía de haberse obtenido bajo principios de la agricultura ecológica y el comercio justo.

La BioFeria de Surco reúne a más de 50 bioferiantes, quienes representan a cientos de familias productoras ecológicas de diversas regiones del país.  Todos ellos manifiestan su agradecimiento sincero al señor Juan Manuel del Mar, alcalde de Santiago de Surco, y a la Asociación Vecinal de La Alborada por brindarnos tan gentilmente un espacio.  Por ello, las y los productores renuevan su compromiso a ofrecerles lo mejor de su producción.

Además de la venta de productos ecológicos y del comercio justo, las BioFerias (de Miraflores y ahora de Surco) organizan charlas para las y los consumidores que asisten los sábados a realizar sus compras.  Este sábado 11 tenemos nuevamente tendremos 2 charlas desde las 11 de la mañana.

Recuerde, desde este sábado 11 de julio, la BioFeria de Surco se encuentra en el parque La Alborada, para atenderles como siempre, todos los sábados, de 9am a 4pm.  El parque La Alborada está ubicado al costado de lo que fue el campo ferial El Trigal, (a media cuadra del cruce de la Av. Benaviedes y la Av. Velasco Astete).

Los gremios de productores, consumidores y organizaciones ambientalistas han hecho conocer al Poder Ejecutivo y Legislativo una serie de acuerdos y consensos resultado de un proceso de discusión descentralizado, que han sido considerados positivas por el Ministerio del Ambiente y algunos congresistas.  Gracias a ellos se ha llegado a conocer y analizar las profundas y en muchos casos irreversibles implicancias ambientales, económicas y socioculturales que representan los transgénicos para el país.

Los cultivos transgénicos en otros países donde ya se han liberado, vienen generando serios problemas de contaminación genética y química por el uso de herbicidas, lo que representa un grave riesgo para nuestros ecosistemas, la biodiversidad, la salud de la población, aumento de la dependencia alimentaria; además, repercute en la productividad agrícola y en el acceso a mercados.

Dada nuestras características geográficas, culturales y climáticas, la diversidad productiva de nuestro país representa un potencial que genera una atractiva oferta para el exterior, tanto en multiplicidad de productos agropecuarios, expansión del mercado orgánico, ecoturismo, como en el reciente boom de la gastronomía peruana.

Por estas razones, la Plataforma “PERÚ, PAÍS LIBRE DE TRANSGÉNICOS”  expresa lo siguiente:

1. Respaldamos la posición que sustenta el Ministro del Ambiente, Dr. Antonio Brack, de defender la biodiversidad que tiene el Perú y tomar una posición contraria y prudente frente a la liberación de organismos transgénicos.

2. Designar al Ministerio del Ambiente como autoridad competente transectorial en bioseguridad, mediante la modificación de la Ley Nº 27104, Ley de Prevención de Riesgos Derivados del uso de la Biotecnología.

3. Declarar al  PERÚ COMO UN PAÍS MEGADIVERSO, ORGÁNICO Y LIBRE DE ORGANISMOS TRANSGÉNICOS, con el propósito de aprovechar las potencialidades económicas que nos genera la biodiversidad como “imagen país”.

4. Prohibir la liberación de semillas transgénicas porque representan un grave riesgo de contaminación genética para la agrobiodiversidad y el acelerado desarrollo económico que viene forjando la agricultura orgánica y convencional en el país.

5. Exigir el etiquetado de todos los alimentos procesados, nacionales o importados, que contengan insumos de procedencia transgénica, por ser un derecho fundamental de todo ciudadano.

6. Invocamos al Gobierno, especialmente al Ministerio de Agricultura que no se tomen decisiones en torno a la liberación de organismos  transgénicos a espaldas de la opinión de productores, consumidores, movimientos ambientalistas, comunidades campesinas y nativas.

Lima, 26 de mayo de 2009.

Miembros de la Plataforma “Perú, país libre de transgénicos”:

Asociación Nacional de Productores Ecológicos del Perú - ANPE Perú

Red de Acción en Agricultura Alternativa - RAAA

Red de Agricultura Ecológica del Perú - RAE Perú

Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético - RPCJ

Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios - ASPEC

Comité de Consumidores Ecológicos - CCE

LEISA  - Revista de Agroecología

Vivero Huampani.

Asociación Médica Peruana - AMP.

IDMA-Perú.

Hoja Verde

RAE Sisay

Centro IDEAS

Instituto de Cultura Alimentaria Andina - INCAA

Maná Integral

Conciencia Ecológica.

COMPARTIENDO # 24 - 2009

¡ Por una vida productiva, sana y feliz;

  libre de transgénicos !

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente

bioferdi@hotmail.com   /  fernando@ideas.org.pe

Miembro de: Centro IDEAS, RAE Perú, CCE, SEPIA

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INDICE

El Mercado de la Concordia

BioFeria en Surco desde el sabado 6 de junio

HAMBURGUESAS ARTESANALES DE LENTEJAS

Resumen Compartiendo IDEAS, 3 de junio 2009

10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos

Siete alimentos clave para reducir los químicos en nuestra dieta

Peter Sisseck, el enólogo danés que ha revolucionado el mundo del vino, apuesta por el ecológico

Investigan posible presencia de maíz transgénico en Barranca

Nueva polémica por transgénicos

Denuncian expansión de cultivos transgénicos en Perú

Reglamentos para cada sector

RECHAZAMOS LA LIBERACIÓN DE ORGANISMOS TRANSGÉNICOS POR EL RIESGO HACIA NUESTRA BIODIVERSIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA

Por un Perú mega diverso, ecológico y libre de transgénicos

DIABESIDAD AMENAZA CON ENGULLIR SISTEMAS MUNDIALES DE ATENCIÓN SANITARIA

Crece el escándalo del arroz dorado

“Monsanto” fabricó los tóxicos más terribles del planeta antes de dedicarse a la producción de transgénicos

Las mujeres son enemigas de otras mujeres en el trabajo

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2009

Desde ese dia todos los sabado tendremos mas de 500 productos ecologicos garantizados para los vecinos de Surco y de distritos cercanos como San Borja y San Isidro (distritos que tuvieron su BioFeria pero en estos momentos por falta de apoyo de sus municipalidades, no estan funcionando).

Tambien las consumidores y consumidores de Miraflores (aunque ya tienen su BioFeria desde hace 9 años), Barranco, Chirrillos, Magdalena, San Miguel, Pueblo Libre, etc, etc, pueden ir al Parque de la Amistad (a una cuadra del cruce de Av. Caminos del Inca y Av. Benavides).

La BioFeria JustiSana de Surco funcionara de 9.00am a 4.00pm, todos los sábados.

En ella expondran sus productos los productores ecologicos de diferentes partes del pais asi como los artesanos del Comercio Justo, por eso esta BioFeria tiene el apellido de JustiSana (Justa y Sana).

La BioFeria JustiSana de Surco es organizada por la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Etico RPCJCE, bajo la coordinacion general de la Red de Agricultura Ecológica RAE Perú.

Cuenta con el apoyo total de Juan Manuel del Mar Estremadoiro Alcalde de la Municipalidad de Surco.

El Grupo EcoLogica Perú que organiza la BioFeria de Miraflores, desde hace mas de nueve años, tambien apoya esta iniciativa.

COMPARTIENDO # 21 - 2009

¡ Por una vida productiva, sana y feliz;

  libre de transgénicos !

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente

bioferdi@hotmail.com   /  fernando@ideas.org.pe

Miembro de: Centro IDEAS, RAE Perú, CCE, SEPIA

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INDICE

Un británico asistió el parto de su mujer con ayuda de YouTube

¿cómo identificar un derrame cerebral?

Resumen Compartiendo IDEAS, 13 de mayo 2009

Gripe hipócrita‏

Frutas selváticas previenen contagios de gripe porcina

La gripe porcina y nuestro ADN

Mentiras políticas y desinformación mediática en relación a la pandemia de gripe porcina

La Mafia Médica, por Laura Jimeno Muñoz

El escandaloso expediente de la soja transgénica.

Recopilan casos de malformaciones por agroquímicos

El río suena, pero no trae piedras

Ricos y pobres globales

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2009

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COMPARTIENDO IDEAS 2009

A partir del 2009 Compartiendo Radio se convierte en Compartiendo IDEAS y continuaremos con ustedes todos los miércoles de 3 a 4 de la tarde en Radio San Borja 91.1FM .

La novedad es que desde este año 2009 grabaremos las entrevistas en video y las colgaremos en Youtube.

Tenemos colgados 16 videos. Los quince primeros programas de radio y la charla que dio el Dr. Sacha Barrio en el Seminario Taller Internacional Semillas de Biodiversidad Vs. Transgénicos realizado el 28 y 29 de enero en Lima.

Puede ver estos videos entrando a esta dirección:

http://www.youtube.com/centroideasperu

Cada video esta dividido en varias partes, cliquear en ‘Play All Videos’ para verlas una a continuacion de la otra.

Tendremos las grabaciones de los video en CD, para las personas que lo requieran, a un costo de 10 nuevos soles.

Seguiremos teniendo la version de audio en nuestra Web:

www.ideas.org.pe

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